Недавними клиническими исследованиями было установлено, что потребление соевого белка с пищей больными сахарным диабетом типа 2 значительно улучшает липидный профиль крови. Такие результаты получены с участием пациентов, больных сахарным диабетом типа 2, которых рандомизировали в группы потребления изолированного соевого белка (80 мг агликона изофлавона в день) или молочного белка в течение 57 дней. Отмечается, что в группе пациентов, потребляющих как соевый, так и молочный белок, содержание в сыворотке крови холестерина липопротеидов низкой плотности снизилось, что служит основанием для рекомендации его потребления этой категории больных. Недостатком данных исследований является небольшое количество обследованных пациентов.

// J. Obstet. Gynecol. Can. – 2009. –

Vol. 31. – P. 542–548.